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-鋼材-
V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくい を実現しました。
加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。
砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です。

-用途-
魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です。

-注意-
鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。

【商品仕様】
サイズ

刃渡り:295mm 全長:425mm 

重量

200g

鋼材・刃の形状
V金1号 左片刃
圧縮合板柄ツバ付
名入れ
出来ます
刃付け
出来ます
サヤ
有りません
サービス券
付いています
※サイズ、重量は目安にしてください。


一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。
※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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